Nombre femenino Organización de personas o cosas en una escala ordenada y subordinante según un criterio de mayor o menor importancia o relevancia dentro de la misma. . 👉🏽Conjunto de personas que encabezan (por ser las más importantes o relevantes) una organización jerárquica. Hay una cosa que suena desagradable en una época de igualdad de derechos para […]
En gastronomía, el fondo de oscuro es un caldo de carne elaborado a base de huesos de vacuno (o cualquier otro bicho) y verduras, braseados previamente en el horno. A esta base se le agrega vino tinto en reducción y deglasado y agua para proceder a su prolongada y cuidadosa cocción. (No menos de 8h, […]
La primera vez que se escribió sobre el brunch fue en la revista satírica inglesa Punch en 1896.[1] En esa época, las familias británicas de clase alta solían dar el domingo libre a los sirvientes, y estos preparaban un bufé para que, durante todo el día, sus jefes pudieran servirse. Luego esa terminología se puso […]
